Nadeszła wiekopomna chwila, w której ogień po raz pierwszy liźnie przygotowane przez nas mięsiwo. Aby zaś płomyczki mogły wesoło tańczyć, a kiełbaski ochoczo skwierczeć, pamiętać należy o kilku drobiazgach. Podstawą wszelkiego ognia jest użyty w palenisku węgiel. Należycie dobrany zagwarantuje suk...

Aby móc w pełni cieszyć się grillowaniem, warto kierować się kilkoma prostymi radami. Być może nie są aż tak znaczące, jak wydaję się autorowi niniejszego tekstu, aczkolwiek wierzę, iż dzięki nim można pełniej czerpać esencję z biesiadowania nad przygotowanym paleniskiem. Na wielu grillach spotyka...

Sercem grilla jest palenisko. Od zaś zależy co będzie w komorach tegoż serca biło. Dobór odpowiedniego węgla to nie tylko kwestia tego, jak szybko uda nam się rozpalić grill. Dobry węgiel, potrafi bowiem nadać potrawie unikalny, smakowy, oraz aromatyczny walor, niepowtarzalny rys. Biorąc pod uwagę...

Grillowanie jest nie lada sztuką. Według niektórych, sztuka ta sprowadza się do wzniecenia niemal pożaru na palenisku, w którym to pożarze kiełbaski będą skwierczały niczym w ogniu piekielnym. Śmiem jednak twierdzić, iż nie o to w tym wszystkim chodzi. Aby pieczeń zyskała na smaku, potrawy należy ...

Mówią, mężczyzna powinien posadzić drzewo, spłodzić syna i postawić dom. Niektórzy dodają do listy zadań : i wybudować grilla. Wbrew pozorom, własnoręcznie postawiony grill nie jest marzeniem niedoścignionym. Na wstępie zastanówmy się, jakiego rodzaju ma on być. Cóż, najmniej problemów przysporzy ...

Nieco ambitniejsi mogą pokusić się o zbudowanie własnego grilla od podstaw. Pisaliśmy już, na co trzeba zwrócić uwagę, biorąc się za tak chwalebne zadanie, teraz zaś pora na garść delikatnych porad, które pozwolą pozostać na właściwej budowlanej ścieżce. Zacznijmy więc po bożemu, od podstawy czyli...

Zwykle mówiąc o grillu, mamy na myśli wesołe pieczenie nad paleniskiem. Często pomija się jeszcze jeden aspekt, który warto wszak włączyć do wspólnego biesiadowania. Dlaczegóż obok pieczystego, na talerzu nie może znaleźć się dobra wędzonka? Samodzielne przygotowanie wędzonych potraw skutecznie ur...

Satysfakcja z grillowania w dużej mierze brać się może z jakości przygotowanych przez nas potraw. Im smaczniej zjemy, tym większa błogość ogarnie nasze ciało i umysł. I choć nie zawsze stać nas na kiełbaski pierwszego sortu, te nieco podlejszego gatunki możemy przyrządzić tak, by ślinka łapczywie śc...

Maciej Kuroń, był nieocenionym człowiekiem, który wojował dzielnie na kulinarnym polu. Dawał nam inspirację, pobudzając kulinarną pasję. Nie sposób zatem nie wspomnieć w ramach grillowej tematyki, kilku ciekawych propozycji Mistrza, które przygotować możemy na naszych rusztach. Wspomnijmy zatem na...

Reasumując wszystkie zebrane porady, dotyczące grillowego sportu, ułożyć można coś na podobieństwo swoistego dekalogu. Autor niniejszego tekstu, o napisanie takowego, właśnie się pokusił. 1. Na ruszcie Twoim, świeże mięso piec będziesz, a mięsiw gorszych jakościowo i nazbyt tłustych wyrzekniesz się...