Mówią, mężczyzna powinien posadzić drzewo, spłodzić syna i postawić dom. Niektórzy dodają do listy zadań : i wybudować grilla.

Wbrew pozorom, własnoręcznie postawiony grill nie jest marzeniem niedoścignionym. Na wstępie zastanówmy się, jakiego rodzaju ma on być. Cóż, najmniej problemów przysporzy grill otwarty. Jednakże myśl o nieokiełznanym dymie, który złośliwie może obejmować współbiesiadników, lub sąsiadów, skłania do postawienia grilla z okapem. Dzięki takiemu rozwiązaniu, dym uciekać będzie kominem, nie wadząc i nie psując nikomu humoru.

Wybór miejsca, w którym ów ma powstać, jest sprawą indywidualną, starajmy się jednak poszukać miejsca zacisznego i przyjemnego, nieco intymnego, odgrodzonego od sąsiadów, czy niepotrzebnych gapiów. Misternie skonstruowana pergola powinna dobrze spisać się w roli "odgradzacza".

Przygotujmy mrozoodporne materiały, jakie jak bloczki betonowe i silikatowe, cegły klinkierowe(dobre do paleniska) i naturalne kamienie. Odrzucić należy wszelkie myśli, krążące wokół pustaków ceramicznych, czy betony komórkowego. Wszystko co porowate - odpada w przedbiegach.

Jeżeli chodzi o kwestię wymiarów, przyjęło się, aby wysokość podstawy miała około 60 cm, szerokość paleniska ok. 70, przy głębokości 40 cm, wysokość ścianek osłaniających otwarte palenisko powinna wynosić do 50 cm, a krawędź okapu powinna mieć do 70 cm nad płyta główną.

Uwzględnijmy przy tym wszystkim miejsce, w którym będziemy mogli swobodnie przygotować potrawy.

Grill może być odzwierciedleniem naszych najbardziej szalonych fantazji, w większości przypadków jednak o wiele lepszym rozwiązaniem jest zaprojektowanie go w stylu korespondującym z naszym domem, lub altaną.