Strona główna > Chrupki ryżowe z kremem winnym

Chrupki ryżowe z kremem winnym

Dla ilu osób: dla czterech
Czas przyrządzenia: do 15 minut
Orientacyjny koszt potrawy: tania

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

chrupki

ryż 10 dag
mleko 2 filiżanki
cukier 75 g
cukier waniliowy 1 torebka
żółtka 2 szt.
sucharki 1 paczka
cukier 1 garść

krem

jajka 2 szt.
cukier 50 g
skrobia spożywcza 2 łyżeczki
wino białe 1/4 litra
skórka cytrynowa 1 szczypta
sok z cytryny 2 łyżki

Sposób przyrządzenia

Z ryżu, mleka i cukru oraz cukru waniliowego ugotować kleik, ostudzić, ostrożnie wymieszać z żółtkami. Masę rozsmarować na półmisku i ostudzić. Uformować wałeczki, obtoczyć w pokruszonym sucharku i smażyć w temp. 170 st. C. Wyjąć, osączyć, posypać cukrem, podawać na ciepło.
Krem: wszystkie składniki włożyć do wysokiego garnka, stale ubijając mikserem gotować na małym ogniu do zgęstnienia.