Strona główna > Pstrąg z warzywami

Pstrąg z warzywami

Dla ilu osób: dla czterech
Czas przyrządzenia: do godziny
Orientacyjny koszt potrawy: średnia cena

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

pstrąg 2 szt.
ziemniaki 40 dag
pieczarki 20 dag
Olej 200 ml
marchew 2 szt.
buraki 2 szt.
sok z cytryny 1 szt.
sałata lodowa 1 szt.
papryka czerwona 1 szt.
brokuła 1/2 szt.
masło 2 dag
oliwa 2 łyżeczki
czosnek 3 ząbki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Pstrągi oczyścić, natrzeć pieprzem, do środka włożyć czosnek. Buraki oczyścić, gotować przez 30 min., zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny. Marchewki oczyścić, zetrzeć na tarce. Sałatę porwać na małe kawałki. Paprykę oczyścić, pokroić na wąskie paski. Sałatę wymieszać z papryką, skropić oliwą. Ziemniaki obrać, pokroić w kwadratowe paski, włożyć na gorący olej, smażyć na złoty kolor. Brokuły ugotować w osolonej wodzie. Masło rozpuścić i smażyć pieczarki przez kilkanaście minut. Pstrągi grillować przez 15 min. posolić, skropić oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny.