Strona główna > Szwedzkie klopsiki

Szwedzkie klopsiki

Dla ilu osób: dla czterech
Czas przyrządzenia: do godziny
Orientacyjny koszt potrawy: średnia cena

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

mięso mielone mieszane 50 dag
bułka 1 szt
jajko 1 szt
śmietana kwaśna 1/2 szklanki
mleko 200 ml
cebula 1 szt
natka pietruszki 1 łyżka
kolendra 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
Olej 1/4 butelki

sos

cebula 1 szt
masło 1 łyżka
białe wino 200 ml
bulion 600 ml
musztarda 2 łyżeczki
pomidory zmiksowane 3 łyżki
zasmażka błyskawiczna 2 łyżki
borówki 20 dag

Sposób przyrządzenia

Bułkę namoczyć w mleku, cebulę posiekać. Mięso zagnieść z przyprawami i cebulą. Połowę masy przełożyć do malaksera, dodać bułkę, śmietanę i jajko. Zmiksować, dodać do odłożonej masy mięsnej. Wymieszać, ulepić kulki. Zagotować wodę, klopsiki włożyć na 30 minut do wrzątku. Wyjąć, odstawić na 15 minut. Następnie ułożyć na grillu i smażyć. Zrobić sos: cebulę pokroić na pół-plastry, zeszklić na maśle. Wlać wino, zagotować, dodać bulion. Gotować 10 minut, dodać zasmażkę, znowu zagotować mieszając, dodać musztardę i pomidory, przyprawy.