Strona główna > Yakitori

Yakitori

Dla ilu osób: dla czterech
Czas przyrządzenia: do 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: tania

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

kurczak 1 kg
por 4 szt.
czosnek 3 ząbki
imbir 2 łyżki
sos sojowy 4 łyżki
wiśniówka 4 łyżki
woda 1 łyżka
cukier 3 łyżki
skórka z cytryny 1 łyżeczka
olej sezamowy 1/2 łyżeczki

Sposób przyrządzenia

Pory posiekać, wrzucić do rondelka, wlać sos sojowy, wiśniówkę, wodę, dodać imbir, czosnek, olej sezamowy i cukier. Podgrzać do wrzenia. Zmniejszyć ogień, mieszając przez kilka minut. Dodać skórkę cytrynową i ostudzić. 1/3 płynu odcedzić na sos, resztę zrobić jako marynatę. Mięso pokroić na kawałki, nabijać na zmianę z porami. Ułożyć w naczyniu, oblać marynatą tak, aż do wykąpania, przez pół godziny. Włożyć na grill i piec pięć minut z każdej strony. Podawać z sosem.